臭草生地綠豆湯

臭草生地綠豆湯

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功效

清熱解毒,養胃生津,消腫散結。

材料

生地一兩

綠豆四兩

陳皮一角

臭草及冰糖適量

水適量

做法

  1. 綠豆、生地、臭草洗淨。
  2. 陳皮浸軟,刮去瓢。
  3. 將清水放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,大火煲滾後,改用文火煲兩小時,最後加冰糖調味。

臭草是多年生草本,高可達一米,有強烈氣味。性寒、味苦,功能主治:祛風、利尿、活血、解毒、消腫。用於感冒發熱、風濕骨痛、小兒驚風、小便不利、泄瀉,熱毒瘡及濕疹等。

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