五、健康專區\第三頁 健康食療\3.3 五穀食療\內頁\四豆薏仁粥 材料:綠豆、眉豆、赤小豆、青豆各20克、 薏仁20克、糙米100克、鹽及水適量 做法:1、將綠豆、眉豆、赤小豆、薏仁及糙米洗淨,置溫水中浸泡1小時。 2、青豆洗淨,備用 3、煮滾水,加入所有材料,再以小火煮20分鐘,至粥稠。 4、加入適量鹽,即可。 功效:常吃此粥,可以利尿祛濕,也可促進腸臟蠕動,防止便秘。加上粥味道不錯,是一家老小的食療佳品。 四豆薏仁粥