健康食療

藥食同源

自古以來藥食同源,飲食是治療暗瘡之主要輔助措施,肥甘厚膩的食品是皮膚大敵。根據《黃帝內經.臟氣法時論》:「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。」簡單來說,要以五穀為主食,同時增加纖維量的攝取,利用天然蔬果養生,少吃含有人工添加物的食品,平日多吃天然食品、五穀、蔬菜水果,肉類適量,再配合個人身體體質,就是最理想的「合理飲食」。

藥食同源
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湯水食療

 

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*燈心花豬展湯

*涼粉草粉葛湯

*夏枯草煲豬瘦肉

*茅根薏米生地老鴨湯

*生地土茯苓脊骨湯

*臭草生地綠豆湯

*髮菜生地豬踭湯

五穀食療

 

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*三豆糙米飯

*雪蓮子紅棗飯

*四豆薏仁粥

*黑芝麻糙米飯

*養顏粥

*五香豆

*番薯燕麥餅

Jackeline私房菜

Jackeline 一向注重傳統養生和健康飲食,在治療暗瘡過程中亦結合傳統藥膳、湯水的調理功效,幫助患者調理身體、改善體質,內外兼治,達至從根本上解決暗瘡問題。而Jackeline亦積極將健康生活態度推而廣之,特開設「食得健康 —Jackeline私房菜」,與媒體合作開辦健康飲食節目,透過推介融合健康飲食理念的烹飪及飲食,向大眾推廣合理飲食及健康生活模式。

私房菜
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Jackeline私房菜

最新菜式推介

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胡椒豬肚湯

材料:豬肚半份、雞一隻、白胡椒10克、白果20粒、蔥、薑、米酒、鹽適量

製作:

  1. 雞出水後切塊備用。
  2. 豬肚洗乾淨後,冷水入鍋灼熟,撈出切小條。
  3. 鑊倒入少許植物油,爆香薑片,豬肚回鑊炒至乾水後繼續小炒一會,炒香的胡椒粒倒鑊內同炒,再加入水。
  4. 加入白果、雞塊,轉小湯鍋。大火煲15分鐘至湯色濃白。
  5. 調入少許鹽,轉砂鍋煲30分鐘左右。
  6. 最後磨入少許白胡椒碎即成。

功效:祛風散寒、暖胃養胃、增強食慾,胃寒胃口不好的朋友,都可以經常食用。