要想皮膚好 早餐不可少

現代人經常自詡吃得名貴、吃得好，平常已經多吃鮑參翅肚，隔三、五天又燉雞汁、燉燕窩、要多補有多補。不過，吃得好卻不代表身體健康，無論食物多名貴，飲食模式不正常，也只會對健康百害而無一利。

我所說的飲食模式不正常，除了指很多人飲食不均衡或是暴飲暴食之外，在治療過的很多暗瘡患者中，我更發現愈來愈多年輕人吃早餐過於隨便，有些甚至長期不吃早餐。

人在早晨起床後，因為已有十多個小時沒有進食，胃部處於空虛狀態，血糖水平也偏低。如果還不進食，體內就沒有足夠血糖提供消耗，人會變得倦怠、疲勞，容易變得暴躁和憤怒，反應會變得好遲鈍。

另一方面，由於胃部在我們睡眠時會分泌小量胃酸，如果早上不進食，胃酸得不到適當中和，就會刺激胃黏膜，導致胃部不適，長遠來說可能引起胃炎或胃潰瘍等。對於愛美一族來說，別以為不吃早餐可以減肥，其實人體會因為早上沒有進食，而要動用體內儲存的糖元和蛋白質，如此皮膚更好愈來愈乾燥，容易出現皺紋，加速人體的衰老。

為了得到更佳的健康，更美麗的肌膚，大家應該實行飲食四大原則：

定時進食—必須進食早餐，而且要定時進食每餐，讓消化系統習慣在某個時段工作，有助吸收。

早餐前喝水—經過一夜睡眠，人體起床時會處於一種生理性缺水狀態，這時應先喝一杯溫開水，對內臟有甚佳的洗滌作用。

早餐吃熟食—為了令血液循環流通，紓解肌肉、神經和血管在一夜睡眠之後的收縮狀態，早餐應吃熱食如粥、三文治和熱麵包等。

吃的平衡—很多人會以雞蛋、麵包、火腿、肉類作為早餐，但這些食物均屬酸性，過量會令血液偏酸性，引起酸堿平衡失調。在進食每餐前應控制比例為酸性食物：堿性食物=1:4.

最近到我們中心找治療師幫忙的阿強，也是一個長期不吃早餐的中學生，看到他滿面暗瘡，我不期然跟他談了起來。一問之下就知他的飲食模式出了大問題，導致脾胃功能愈來愈差，身體抵抗力也甚弱，難怪會長暗瘡了。

奉行了飲食四大原則，阿強不僅暗瘡治癒了、身體健康改善了。還影響他的家人。原來阿強的父母聽了我的健康講座後，為了改善兒子健康，不惜天天早起煮早餐給阿強，又送午飯到學校給他。天下父母心，辛苦難免。不過也可以總結一句，要健康，不一定要吃很多營養添加品，吃得合理、均衡就是了。

Jackeline護膚小信箱

Q：我的兒子不喜歡洗臉，怎麼辦？

A：年輕人怕麻煩不喜歡洗臉，並不罕見，不用擔心。你應該耐心地告訴他，面部的皮膚終日暴露在空氣中和陽光下，加上面部經常出汗，分泌油脂，會沾有很多塵埃和細菌。如果不洗臉，污垢會積在面上，堵塞皮帶毛孔，更甚者可能導致暗瘡，或令暗瘡皮膚惡化，如果他害怕生暗瘡，應該「的起心肝」洗臉去也！