功效
清涼解毒,除煩解渴。民間常用於小兒痰多火咳、感冒發熱、咽乾喉痛,背肌肉疼痛等。
材料
- 涼粉草一兩
- 粉葛三斤
- 鹽少許
做法
- 涼粉草洗淨
- 粉葛去皮洗潔精,切厚件。
- 將清水放入煲內,煮沸后加入以上用料,大火煲滾后,改用文火煲兩小時,加鹽調味即可。
涼粉草,別名仙人凍、仙人草、仙草、屬草木植物,葉形似薄荷,小巧翠綠,略帶絨毛,深具降火氣、解熱、清血等功能。將其曬乾後拿來熬煮,便成為仙草,若添加太白粉使之凝結成為仙草凍,更為炎夏消暑聖品。
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清涼解毒,除煩解渴。民間常用於小兒痰多火咳、感冒發熱、咽乾喉痛,背肌肉疼痛等。
涼粉草,別名仙人凍、仙人草、仙草、屬草木植物,葉形似薄荷,小巧翠綠,略帶絨毛,深具降火氣、解熱、清血等功能。將其曬乾後拿來熬煮,便成為仙草,若添加太白粉使之凝結成為仙草凍,更為炎夏消暑聖品。