功效

常吃此粥，可以利尿祛濕，也可促進腸臟蠕動，防止便秘。加上粥味道不錯，是一家老小的食療佳品。

材料

• 綠豆、眉豆、赤小豆、青豆各20克
• 薏仁20克
• 糙米100克
• 鹽及水適量

做法

1. 將綠豆、眉豆、赤小豆、薏仁及糙米洗淨，置溫水中浸泡1小時。
2. 青豆洗淨，備用
3. 煮滾水，加入所有材料，再以小火煮20分鐘，至粥稠。
4. 加入適量鹽，即可。